お料理

静かにライトアップされたお庭を眺めながら、
旬の食材を使ったからだに優しい「自然食会席」。
添加物を一切使わず手づくりにこだわった、
ここでしか味わえないお料理です。
四季折々のお料理は、その時の旬の物を、
その日の仕入れで、お品書きは日替わり。 　

特別な日のご滞在に合わせて、
追加のお料理も承っております。 　（ 一例：伊勢海老（禁漁期間あり）、伊萬里牛ヒレステーキ、刺身盛り合わせなど ） 　その他、ご要望に合わせた食材の手配も可能ですので、
お気軽にご相談ください。

一番鶏の声が響き、ふかほり邸の朝ははじまる。
ほかほか土鍋で炊き上げるご飯は
栄養たっぷりの十六雑穀米、
産みたて卵や新鮮野菜、
野菜ジュースなど、
からだに優しい和食をご用意しております。